La Vitelotte, naturellement bleue, naturellement bon !
Saviez-vous qu'il existe une variété de pommes de terre naturellement bleue ? Non ? Alors lisez ce petit article sur ce produit du Nord.
Elles mettront de la couleur dans votre assiette et seront la curiosité de votre table, les vitelottes bleues ont plus d'un atout en poche ! Découvrez avec nous ce produit différent et étonnant.
Un peu d'histoire
En Picardie, Françoise et Bertrand Bayard cultivent la Vitelotte, une pomme de terre bleue un temps oubliée et naturellement étonnante. Originaire du Pérou probablement car son origine est inconnue, la Vitelotte est une variété ancienne assez tardive que les Bayard ont adoptée il y a une dizaine d’années maintenant.
Originale, cette pomme de terre bleue de peau cache une chair violette qui s’amplifie à la cuisson. Entre noisette et châtaigne, la saveur de la Vitelotte est fine et ne nécessite pas d’apprêts sophistiqués.
Ou trouver les vitelottes ?
Les vitelottes sont vendues par Bayard Distribution avec qui vous pouvez prendre contact grâce aux coordonnées suivantes :
Bayard Distribution12 Rue de la Justice
80700 Laucourt
Tél. : 03 22 87 00 34
Fax. : 03 22 87 41 27
www.bayard-distribution.com
Publié le Mardi 12 Février 2008